杀菌锅根据加热方式 ,杀菌方式和产量不同,型号会有区别,具体用什么样的杀菌锅需要根据您的实际情况选择。
根据企业的经济能力,选择普碳钢杀菌锅,还是全不绣钢制杀菌锅,以及手动、半自动、全自动杀菌锅。
食品企业在合理选择杀菌锅时,要根据实际情况,除以上几点外,还要考虑杀菌温度的精度要求,是否需要保存历史记录,以及本公司的能源,供水供气和蒸汽的实际状况,综合考虑。或者按实际要求设计配管,更能做到经济实用,安全可靠。
二手碳钢杀菌锅生锈处理的方式:碳钢自身就是容易生锈的,可以喷漆,不要存水,用完水后要及时将水放出来。