微波解冻的原理: 微波是频率在300MHZ到300KMHZ范围的一种电磁波,它是利用物料的介电特性来进行加热解冻的,食品物料中的极性分子(称为偶分子)在作杂乱无规则的运动,例如水就是极性分子。当处于电磁场中时,极性分子将重新排列,带正电的一端朝向负极,带负电的一端朝向正极。若改变电磁场的方向,则极性分子的取向也随着改变,若电磁场迅速交替地改变方向,则极性分子也随着作迅速的摆动。由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用,极性分子随着电磁场方向改变而作的规则摆动将受到干扰和阻碍,即产生了类似摩擦的作用,使分子获得能量,并以热的形式表现出来,表现为物料的温度升高。由于微波均以每秒数亿次的速度(24.5亿/秒)周期性改变电磁场的方向,从而产生大量的热能。 微波解冻机又称微波解冻设备,主要应用于牛、羊、猪、海货等肉类的解冻。济南铭鑫微波设备有限公司是一家从事微波解冻设备开发、制造的创新型企业,虽然公司创立比较晚,但是我们的技术人员有着十几年的在肉类解冻中的应用经验,制造的设备收到了国内企业的一致好评,欢迎广大客户朋友来公司参观、考察设备。牛油微波加热设备原理是将从国外进口来的牛油连同容器一起放到微波加热设备中进行加热,加热速度快、对牛油无二次污染。牛油微波加热设备采用的是频率为915MHZ的微波加热设备;由于频率越低波长越长的原则,所以915MHZ的微波加热设备要比采用2450MHZ的微波加热设备穿透深度更深、加热速度更快、更,比较适合工厂化大批量生产。