微波萃取的机理可从以下3个方面来分析:微波辐射过程是高频电磁波穿透萃取介质到达物料内部的微管束和腺胞系统的过程。由于吸收了微波能,细胞内部的温度将迅速上升,从而使细胞内部的压力超过细胞壁膨胀所能承受的能力,结果细胞破裂,其内的有效成分自由流出,并在较低的温度下溶解于萃取介质中。通过进一步的过滤和分离,即可获得所需的萃取物。 在现有的微波设备中,工业微波 加热设备占据了很大比例,由于微波加热设备适用范围广、控制方式多样,其设备产品种类也是多种多样的。针对现在微波加热设备的设计现状,以及微波加热设备 在各类领域中的使用情况,对设备设计方案和使用工艺进行统计和整理。基于统计和整理的结果,对各类工业微波加热设备按照其各个部件的功能进行分析、优化, 并以模块化形式进行分类,这些对工业微波加热设备的设计和应用有着重要的意义。用微波可在较低温度下灭菌杀虫。可处理食品、药品、烟草、木材等,升温速度快不受物料厚度、形状影响。脱硫原煤中的硫以黄铁矿形式出现,黄铁矿比煤有更高的损耗角正切,因此利用微波可使黄铁矿得到选择性加热与气体发生反应,进行脱硫。而煤不受影响。理想的方法是以持续 时间为0.1秒的脉冲波进行间歇式加热,将黄铁矿石加热到650℃的高温。这种方法去硫效果好,不需昂贵的催化剂,节省资金,能源,环境污染小。