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在面条加工中,添加0.1%-0.3%的沙蒿籽胶可显著改善面条的口感和品质,如使面条滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤。
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用途:沙蒿籽胶在纺织行业的应用相对较少,但理论上其优良的成膜性和粘着性可用于某些纺织品的处理或加工过程。
用法用量:需根据纺织品的种类、加工要求和工艺条件进行具体试验和确定。
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沙蒿胶为白色或略带淡黄色的粉末,无嗅,不溶于水,但能在水中迅速溶胀成略显乳白色的半透明胶体。它具有特别的化学稳定性,不溶于一般的溶剂,也不溶于热的稀酸或稀碱中。沙蒿胶的粘度大,1%(w/w)鲜胶液粘度可达900Pa·s,是相同浓度明胶溶液的1800倍,是海藻酸钠溶液的12倍。此外,沙蒿胶还具有很强的吸水溶胀能力,可达到自身的数十倍,吸水溶胀后形成蛋清样液体。