名称:硬脂酸
性状:纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体。
硬脂酸稳定性:360℃分解(另有资料称376.1℃)
性质:硬脂酸钙外观为精细白色,蓬松粉末,手感滑腻,溶于、和其他。,加热至400℃时缓缓分解为硬脂酸和相应的钙盐。
硬脂酸主要由油脂水解法进行工业生产,油脂水解按照压力情况分为三种类型:常压加催化剂水解,水解周期长,需要几十个小时,脂肪酸的转化率低,后期分离效果差。
中压水解:无需催化剂,水解周期在十个小时左右,转化率基本达到90%,属于间歇反应,目前国内逐渐在淘汰。高压水解:无需催化剂,水解周期在5个小时左,转化率基本在98-99%,连续化生产。制的的硬脂酸色泽好,含量高,杂质少。