冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去掉水份或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂,比如水,像干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称任冻干。小型干燥机采用变压吸附原理,可全自动操作,几乎无维护。它有2个干燥筒,1个棱阀,1个电磁阀,2个再生气调节阀,由线路板进行程序控制。湿空气进入一个干燥筒时,水蒸气被吸附,而此时另一个干燥筒在再生,再生完成后紧接着吸附,这个过程不断地重复,以连接提供干燥至点-40℃压缩空气。
真空干燥设备用于生产休闲食品、油炸食品、果蔬脆片等全氏食品机械(上海)有限公司染细菌的食品。在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥。真空干燥设备是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的,工作时可使工作室内保持一定的真空度,并能够向内部充入惰性气体。
电热真空干燥箱可使工作室内保持一定的真空度并采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制。该温度调节仪采用计算机技术对工作室内的温度信号进行采集、处理,可使工作室内的温度自动保持恒温。该温控系统属P.I.D智能控温,性能可靠、使用方便。智能型温度调节仪均有超温保护功能。在设备工作过程中如果工作室内的温度超过设定温度值时,超温保护电路动作,切断加热回路。真空盘式连续干燥机、双锥回转真空干燥机、板式真空干燥机、低温带式连续真空干燥机、连续式真空干燥机