安康回收间苯二酚

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4-己基间苯二酚
外文名4-Hexylresorcinol
编码头 GB 04.013
别 名己雷锁辛
性 状白色,黄白色针状结晶,有弱臭
制 法己酸与间苯二酚缩合经锌汞齐还原
4-Hexylresorcinol
别名 2,4-二羟基己基苯、己雷锁辛、4HR
编码头 GB 04.013
制法 己酸与间苯二酚缩合,经锌汞齐还原蒸馏精制而成。
质量标准
鉴别方法
(1)取本品1.0mL饱和液,加硝酸1mL出现亮红色。
(2)取本品1.0mL饱和液,加溴试剂1mL,产生荧光沉淀。加氨试液2mL,沉淀溶解,溶液为。
用本品处理虾,其残留量为0.7~1.1μg/kg。据美国市场研究公司(MRCA)报告,人们每日由虾中摄入本品0.03μg/kg,统计90%人群摄入量为0.08μg/(kg·d),此值是其ADI值的1/1377~1/3667。
使用 抗氧化剂(虾类加工助剂)。
1.使用注意事项
本品可保持虾、蟹等甲壳水产品在储存过程中色泽良好不变黑(虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致)。
2.使用范围及使用量
(1)根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需要适量用于防止虾类褐变,但其残留量应小于1mg/kg。
(2)实际使用参考:具体应用可将本品倒入一定量的淡水或海水中,搅拌溶解,而后将盛放虾的虾篮浸入,在浸泡过程中适当转动虾篮,使虾充分接触本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包(200g)虾鲜宝倒入盛有95L水的容量为115L的缸中,溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。

苯乙基间苯二酚之所以有良好的改善肤色的作用,其中关键一点是它有双酚结构,如大家所熟悉的氢醌、白藜芦醇等都是有双酚结构的成分,能够起到对酪氨酸酶竞争性抑制的作用,故而逐渐改善肤色。

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