香精的分类 :
按用途分:食品用,烟草用,化妆品用,肥皂用,牙膏用;
按香型分:果香型,花香型,药草型;
按形态分:液体香精,粉末香精,固体香精;
按溶解性分:水溶性香精,油溶性香精,乳化香精。
食用香精种类可分为:
(1)天然香精。它是通过物理方法,从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。
(2)等同天然香精。该类香精是经由化学方法自理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。
(3)人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子,则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的,即为人工合成香精。
(4)微生物方法制备的香精。它是经由微生物发酵或酶促反应获得的香精。
(5)反应型香精。此类香精是将蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应而得到,常风于肉类、巧克力、咖啡、麦芽香中。
食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物;通常一个香精所含原料约30~40种。发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的,常用的发香原料约400种,偶用的约200种,而每种原料多有再分级别和纯度的情况。这样便形成了可使用的香原料超过千种之多,调香师须以精良的设备和的工艺技术,制成多种用途的香精。食用香料在食用香精中所占比例很小,但需进行一定的安全、卫生评价,符合有关卫生法规的要求后方可使用。
日化原料在我们的生产生活中很多时候都会用到,日化原料也有很多的分类,日化原料的用途也有很多。在我们的生产和生活中有着很大的作用,可以回收的日化原料包括吐温80,防腐剂,杀菌剂,凡士林,,山梨醇,椰油酰胺单胺,卡波姆,维生素B3,十六酸十六脂,苯甲酸钠,十六十八醇,棕榈酸异辛脂,肉豆蔻酸等。
日化原料回收等一些化学原料的回收,对社会的意义是的。我们人类在地球上生存有很长时间了,随着工业社会的到来和科技的进步,我们制造的生活垃圾和工业垃圾也在与日俱增,已经超出了环境承受的能力。
日化香精香型分类有数千种香料可作日化香精调配的原料。香料的香气按性质可归纳为:清凉香、叶香、柑橘香、 果香、 花香、辛香、草香、树脂香、膏香、木香、壤香、苔香、动物香、皮革香、醛香等等。日化香精作为一混合物,其整体香气能容易地被分辨出主题。按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。