回收库存、临期、过期原料不限品牌非中间商出价合理真实,全国上门回收整厂打包。验货合格当场打款!
用法用量:乙基麦芽酚的添加量通常根据食品的种类和所需香气强度进行调整。在烘焙制品中,如蛋糕、饼干等,其添加量一般在0.1‰~0.2‰左右;
回收库存、临期、过期原料不限品牌非中间商出价合理真实,全国上门回收整厂打包。验货合格当场打款!
在甜品中,如冰淇淋、巧克力等,其添加量可以适当增加,但一般不超过0.5‰;在肉制品中,乙基麦芽酚可以与肉中的氨基酸起作用,明显提高肉香鲜味,添加量也需根据具体产品进行调整。需要注意的是,乙基麦芽酚的添加量应遵循“量少效佳”的原则,过多使用可能会影响食品口感。
乙基麦芽酚是一种用量少但效果显著的食品添加剂,同时也是一种有机化合物。它作为香味改良剂、增香剂,在多个行业中都有广泛的应用。乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,于1970年正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列。