上海味精回收价格甲基环戊烯醇酮回收电话

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CAS号
味精（主要成分为谷氨酸钠）的CAS号为586-96-7（该CAS号特指谷氨酸钠）。

分子式
味精（谷氨酸钠）的分子式为C5H8NNaO4。

简介
味精是从粮食中提取的一种食物增鲜剂，其主要成分是谷氨酸钠。味精通过刺激味蕾，能够增加食品的鲜味，使食物口感更加美味可口。

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味精为无色至白色结晶性粉末或颗粒，无臭，有鲜味。它易溶于水，尤其在热水中的溶解度更高，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

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用法用量：在烹饪过程中，味精的添加量应根据食品种类和个人口味来确定。一般来说，味精的添加量不宜过多，以免掩盖食品本身的风味。同时，味精应在菜肴基本做好后再放入，避免长时间高温加热。

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用途：在化工领域，味精（或其成分谷氨酸钠）可作为表面活性剂、缓冲剂、催化剂载体等使用。它可帮助维持溶液的pH值稳定，促进化学反应的进行，提高产品的质量和稳定性。

用途：味精作为食品添加剂，主要用于增强食品的鲜味，特别是在肉类、蔬菜、汤料等食品中。它可以提高食品的口感和风味，使食品更加美味可口。

用途：在工业领域，味精或其主要成分谷氨酸钠可能作为有机合成中间体使用，参与多种化学反应。此外，它们还可能在某些特定工业过程中作为缓冲剂、调味剂等使用。