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日落黄铝色淀呈现为橙黄色微细粉末状,不溶于水和有机溶剂。其稳定的色泽和良好的覆盖能力使其在着色方面表现出色。
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用途:日落黄铝色淀在食品工业中主要用作着色剂,用于增加食品的色泽和改善外观。它广泛应用于果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点、罐头、浓缩果汁等多种食品中。
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分子式:日落黄铝色淀的分子式并非一个固定的化学表达式,因为它是通过日落黄与铝盐反应形成的复合物。因此,其分子式会根据具体的制备条件和成分比例而有所变化。