大福酒厂的前身就是中外的贵州茅台镇老赖茅酒厂,2003年全资收购该酒厂,现已成为茅台镇大福酒厂酿造一车间,现仍一直按照赖茅的传统工艺生产赖茅基酒,该酒厂拥有世界上*一无二的酱香型复窖酒库。
大福酒厂与国酒“茅台酒”包装车间仅一墙之隔,共享茅台酒同一水源和天然的酿造资源,继承茅台酒传统酿造工艺,弘扬国酒文化,是一家乘着春风崛起的新星企业,为适应现代白酒市场的竞争,大福酒厂对生产车间、包装车间、酒库车间、化验室、质检中心等重要生产环节进行了全面的技术改造。多次邀请**教授到我厂进行技术指导。科学管理,严格控制,为大福酒厂腾飞打下坚实的基础。
大福酒厂生产的酱香型白酒,整个酿造过程道法自然,因地制宜,顺应春夏秋冬的自然交替规律,让高粱与小麦之精魂与四季之华韵浑然融合为一体,堪称天、地、人的和谐统一。