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校
乘车路线：
火车北站：直接打的过来12元就到了。
火车东站：4路公交到八宝街 或者 地铁1号线到

文殊院b出口走路几分钟就到了。
五桂桥：4路公交到八宝街。
茶店子：4路公交到八宝街。
五块石：57到万和路。
昭觉寺：70路到万和路。
十陵车站：93路到宁夏街。
龙泉：2号线转1号线到文殊院b出口。
华阳：1号线到文殊院b出口。
动物园：70路到北较场。
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肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中有特色的品

种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作

为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备"快餐"的

特点。
肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。
肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是

其它小吃所不能比拟的。
主料:的肥肠粉选用的是红薯粉、菜子油及干红辣椒

、花椒等原料，锅汤则是用

辅料:肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉

干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口

留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐

嚼。

佐料:花椒和麻椒粉或花椒油 葱花 榨菜(或宜宾芽菜) 姜水

一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、鲜味王、白糖水 酱油 红油 醋 辣

椒油 香菜、盐3-4克、果子油
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