自贡哪里有干锅培训干锅虾干锅系列做法培训班

干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣!
自贡干锅系列全套技术培训教学

配方学习：
1，进行干锅项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

干锅做法培训实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，干锅主料配料的切配，刀工练习
3，干锅酱料各种香料的认识和配料练习
4，干锅酱与干锅秘制香油的熬制练习
5，各种成品干锅的制作练习
干锅做法：干锅提前秘料腌渍入味，油品。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富（不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣）老少皆宜。

培训时间：随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-4天，视个人情况而定！

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请电话或咨询
干锅培训地址:四川省成都市锦江区华润凯旋天地商业街2楼。