口味虾蟹做法培训哪儿有学

培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心

香尔辣统一招生负责人：潘经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）

手机（）: 15.111.3818.67 （24小时接听.价格合理） 
咨询：24.122.922.62 （24小时在线.欢迎咨询）

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和（除套餐之外）可适当优惠.

地址；长沙市芙蓉区朝阳路108号（火车站天心电脑城西门3栋1106，华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到

口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒,后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经称为了夜宵市场不可或缺的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。

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口味虾蟹培训内容

1、口味虾、蟹原材料认识与选用;

2、香辛料的作用及分类,选料及加工;

3、各种调味酱制作技巧;

4、鲜虾的腌制及处理技巧;

5、秘制红油的配方和制作技巧;

6、详细的口味虾/蟹的做法讲解。

夜宵套餐：重庆烤鱼 +烧烤 +口味虾+ 砂锅粥 2300

夜宵套餐：烧烤+ 麻辣烫 +铁板鱿鱼 +重庆烤鱼 2200

铁板烧系列：铁板鱿鱼 +铁板豆腐+ 铁板土豆 +铁板韭菜铁板炒饭炒粉＝1400元

夜宵套餐：酸辣粉 +烧烤 麻辣烫 串串香 2200

夜宵套餐：烧烤+ 重庆烤鱼 +口味虾 +鱼粉+口味唆螺 2300

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