汝南县做奶茶技术培训培训奶茶
采购奶茶店的设备也是这个道理,即便是相同的设备,只要制作工艺和材质不同,品质档次和品牌影响力以及生产厂商不同,都会影响着设备的价格高或低,例如,同样一个750ml的不锈钢制摇杯(又叫调酒器或雪克杯),日本产的价格是275-350元,台湾产的约72-85元,国产的28-45元,所以只是以简单的价格来概括奶茶店的设备投资是很不也很不科学的,正确的做法是,先要明白自已要经营什么档次的奶茶和小吃,然后再根据奶茶或小吃档次的标准寻找能符合制作要求的同类设备,然后进行工艺性能、质量性能、工作性能、出品效率、操作便利性、配合性能等的比较,后才是价格比较,挑选的来选购,而不是不管三七二十一只管照着价低的一通狂购乱购,我的建议是,凡是关系到出品质量和效率的设备,一定要选好的,这个不能打折扣,而一些不是很重要的工具用具则可以选购价格低的来使用。下面是一间奶茶售价为5-10元/杯,经营定位在中奶茶(含简式咖啡及配套小吃)店所需的设备。
原味奶盖制作方法:
100g奶盖粉+100g全脂牛奶+200g淡奶油
将称好的奶盖粉、牛奶、奶油、倒入搅拌机中,启动机器快速打发2分钟,以便将奶盖打发,其粘稠度可随打发时间延长而增加,接着慢速打发1分钟,使奶盖看起来更细腻有螺旋状即可
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贡茶奶盖:
玫瑰乌龙奶盖:一个玫瑰乌龙茶包+20ml果糖加直饮水冰块至8分满铺上奶盖即可
(茉莉,四季春,松萝)其他茶类奶盖做法同上
抹茶奶盖:3勺抹茶粉+适量开水+冰块适量+直饮水+奶盖即可出杯
果味奶盖:
芒果奶盖:50ml芒果汁+20ml果糖+冰+直饮水至7分满+奶盖
(其他果味奶盖做法同上)
桂花乌龙奶盖
制作方法:
1:萃茶机中接入开水200ml放入桂花乌龙茶包2个萃取90s
2:取700ml雪克杯加入果糖20ml
3:加入适量冰块倒入萃取好的茶汤,雪克摇匀
4:雪克好的茶汤倒至成品中7分满补入奶盖至满即可
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生活规划:给自己写一张明年的贺卡,看看要写什么祝愿词,这个是你对生活的期待(3~5个),比如陪孩子、要跑个马拉松等等。这也值得投入时间。