一般的奶茶店生意繁忙好的季节是四月份到十月份。这是往年的规律,好的做法是,在今年年初就筹划好,先试经营一段时间。试经营期间,是奶茶老板和奶茶店磨合的一段时间,一方面是了解奶茶的经营内容呢,一方面是锻炼熟练程度。中间如果有什么差错,是可以及时更改的。改动是无可避免的。只要越改越好久行!经过两三个月的熟悉,今年四月份就能够在生意好的时候享受一年中美好的年华!
朋友们,与其蹉跎等待,犹豫不决,不如狠下心来,先干起来!纵前途风雨,也不惧向前。这是人生应有的风景! 祝朋友们新年快乐!生意兴隆!
2020年是全新的
比如奶茶操作台,有些是平冷的奶茶操作台,下面是一个储藏柜,什么也没有。没有冷冻柜,没有冷藏柜,也没有制冰机。这样的奶茶操作台不怎么好用。虽然便宜,但是不好用。奶茶操作台没有制冰机,我们就要再买一个的制冰机才行。这样不是占用奶茶店的空间吗?还有,如果没有冷藏柜也没有冷冻柜,我们又要买一个奶茶冷藏柜和奶茶冷冻柜,这样岂不是得不偿失了吗?奶茶店的空间本来就不大,现在就更加的小了。你说是不是?
所以说,我们一定要买一个带有制冰机的奶茶操作台。还有其他的比如奶茶杯封口机,奶茶萃茶机,奶茶店开水器。
奶茶店的开水器是奶茶店的机器设备之一,奶茶店员工每天需要做的事情就是打开开水器。等水烧开,制作茶汤。开水器的容量一般是10升-12升左右,一般的饮品机是没有办法代替开水器的,毕竟饮水机的容量是有限的,无法满足奶茶店短时间要用大量热水的需求。
伯爵红茶
原料:伯爵红茶100g、炭烧奶茶粉900g、果糖400ml、
辅料:开水4500ml
制作方法:
一步:用5000ml量筒接4500ml热水(100°C),加入100g伯爵红茶叶搅拌均匀
第二步:搅拌后盖上盖子用计时器计时15分钟
第三步:时间到后将泡好的茶叶水用滤网过滤到奶茶桶中、用柠檬锤挤压出剩余的茶汤
第四步:倒入称好的奶茶粉、果糖、用搅拌棒搅拌均匀即可。
伯爵奶茶单杯做
500ml奶茶杯:250m伯爵奶茶浓浆{热饮补热水至满,冷饮补冰和直饮水补满即可}