油酥五香烧饼培训驻马店何师傅燃气烧饼炉子批发价格

油酥五香烧饼培训驻马店何师傅燃气烧饼炉子批发价格 何记油酥烧饼188-371-57-326-的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬；盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。
制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，
擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的炉子内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。
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​烧饼：
a. 把白芝麻平铺在盘底。
b. 用筷子把蛋黄液搅匀。
c. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
d. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。
e. 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
f. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。
g. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。郑州何记烧饼炉子，香酥烧饼加盟，驻马店烧饼培训
9. 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟
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