珠海年会盆菜/自助餐/围餐较外宴欢聚广东

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深圳年会大盆菜/自助餐/围餐较外宴|欢聚广东
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1、鸡腿去骨，用刀背拍一下，放蚝油2调羹、料酒2调羹、香油1调羹、白胡椒粉适量、盐少许、淀粉2调羹，腌制30分钟。

2、坐锅热油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。

3、倒出剩余的油，放鱼露1调羹、糖1调羹、辣椒末、蒜末、鸡粉，加点水慢慢煨一会。

4、待剩一点汤汁的时候捞起鸡腿肉趁热切块。

5、然后放在焯了水的芦笋上面，淋上剩余的汤汁即可享用，肉质嫩滑，麻香鲜辣！

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