外观:白色无臭结晶 甜度:约为蔗糖的45%~65% 溶解性:溶于水,不溶于乙醇 吸湿性:稍吸湿 熔点:熔程为145~150℃ 其他特性:具有较合理的负溶解热(-39.4KJ/kg),不会引起不适的冰凉口感在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)等食品中,可根据生产需要适量使用。 每日推荐食用量通常不超过100克。物理状态:白色无臭结晶。 甜度:约为蔗糖的45%~65%。 溶解性:溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
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