广州螺丝粉培训吃螺丝粉

深圳美味来小吃培训
螺丝粉培训吃螺丝粉
深圳美味来小吃培训

吕师傅电话或
哪里可以学做螺蛳粉，哪里有学做螺蛳粉的[o-je-t O-je-t]【关于柳州螺蛳粉】。　　柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。佳将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。
吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。　　柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜<b>【美味来小吃培训】</b>美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜<->【美味来】</->、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、等腌制而成。
吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。　　【课程简介】。　　柳州螺蛳粉，遐迩，中国少有。具有酸、辣、鲜、爽特的风味，柳州风味小吃。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香美味来，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有<b>【美味来小吃培训】</b>唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。　　【课程内容】。
　　-：汤底。　　步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。　　-：配菜。　　第二步，主要系统<->【深圳美味来】</->学习如何使用酸豆角、、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜。
　　-：卤水。　　第三步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。　　-：牛肉处理。　　第四步，主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。　　-：牛<b>【美味来小吃培训】</b>肉卤制。
　　第五步，主要系统学习牛肉的卤制。这里学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。　　-：辣椒油。　　第六步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里学习掌握熬制时间、火候等知识。　　-：泡粉。　　第七步，主要系统学习干米粉的浸泡。
这里学习掌握干米粉<->【深圳螺丝粉培训】</->的浸泡时间、存放等知识。　　-：煮粉。　　第八步，主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。