徐汇L-丙氨酸厂家

性状：L-丙氨酸为无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味，甜度约为蔗糖的70%。它易溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。

在各类食品及饮料中，如面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等，加入适量的L-丙氨酸可以明显提高产品的整体品质。然而，具体的添加量和用法需根据食品加工的需要和法规要求来确定。

工业和化工：L-丙氨酸在工业和化工领域的应用可能涉及多种化学反应的原料或中间体，以及特定产品的生产。然而，其具体的用途和用法用量因应用领域而异，需根据具体需求和工艺条件来确定。

在食品添加剂方面的用途：L-丙氨酸在食品添加剂领域具有广泛的应用。它主要用作增味剂，能增加化学调味品的调味效果，尤其对于核酸类的调料，加入少量L-丙氨酸即可显著增强调味效果。

此外，L-丙氨酸还可作为酸味矫正剂，改善有机酸的酸味，使混合酸味更接近于自然味道。在醇类饮料中添加L-丙氨酸，可使其味道醇厚，并且有助于防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味。

简介：L-丙氨酸是一种有机化合物，也是构成蛋白质的基本单位之一，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。它属于非必需氨基酸，可以在人体内自然合成，也可以通过食物摄取。