什么是牦牛初乳?营养价值是不是更高些?
健康牦牛分娩后七日内采集的乳汁,它里面含有丰富的生物活性物质,反正营养价值没法比拟的。
源自海拔3800米以上的高原牧场源自源种动物——牦牛牦牛与北极熊、企鹅并列为三大源种动物世世代代于雪域高原上繁衍生息。没有经过基因改良,至今仍以原始的生理状态生存在这个世界上逐水草而居的牦牛深受大自然惠泽,常年啜饮纯净的冰雪融水觅食青翠鲜美的高原青草孕育纯鲜奶源缔造出鲜美浓郁的鲜奶,蕴藏生命本真。
牦牛也是为现存三种源种动物之一,是源种牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和力而著称。也正因此,牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点,含有丰富的营养物质。牦牛因生长环境的特殊性,造就了牦牛数量的,且牦牛奶营养价值高,产量低,又受季节等多种因素影响,所以牦牛奶及奶制品的价格也普通奶牛产的牛奶。
初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,含珍贵的活性球蛋白(IgG)、丰富的乳钙质、蛋白质和多种微量元素等营养成分;初乳配方骆驼奶粉中球蛋白(IgG)含量大于50000ug/100g。
牦牛奶粉由较一般牛奶粉营养高出许多,不过价格也颇高。根据记录中国是发明奶粉早的国家,由此可见我国的奶粉制作工艺很成熟,牦牛奶粉也不例外,是由牦牛奶生产加工而成。因此牦牛奶粉营养含量可想而知。
中国是世界牦牛的发源地,全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头,占全国牦牛总数的38%,居全国;西藏390万头,占30%,居全国第二;四川310万头,占23%,居全国第三;甘肃88万头,占7%,居全国第四;新疆17万头,占1.3%,居全国第五;云南5万头,占0.4%,居全国第六。