白酒创业加盟条件
1、具有坚定的创业信念
想要做白酒加盟,一定要有坚定的创业信念,可以将其作为终身的事业来发展,能够全身心的投入到店面的经营中。有能力胜任店面的各项工作,熟悉店面具体的操作流程。
2、充足的启动资金
充足的创业资金是店面成功启动的前提,在开业之前,一定要提前做好资金筹备工作。资金的来源要合法,个人的银行征信度高。在市场中建立有合格的个人商业信誉。
3、合适的经营地址
创业者一定要提前做好店铺的选址,固定的经营场所是店面成功长远发展的关键。店铺的规模无需很大,周边的人流量、交通状况、建筑物、商圈地段等符合总部的评估要求。
白酒代理之所以能够在国内这么受欢迎,主要还是因为它的利润偏高,基本上经营一家白酒代理的利润率在80%以上,目前国内有很多非常有名的白酒品牌,相信大家一定都有所耳闻,因此你们在加盟之前,可以先去选择一个你认为比较适合的白酒品牌去代理。因为经营一家白酒代理的话,本身非常的轻松,白酒你只需要从公司总部直接拿货就可以了。而且公司总部会帮助你进行一个宣传,因此在宣传这一方面大家也并不需要过多的担心。
长期以来,白酒的利润一直都是随着白酒销售价格的变化而波动。因此,对于代理商而言,白酒的价格变化对代理白酒行业至关重要。所以许多白酒经销商都比较倾向于选择白酒品牌代理,毕竟白酒价格要高一些,代理商获取的收益也会有一定增加。但是,在利润增加的同时,代理白酒的风险性也会提高。
由于不同的地域气候和白酒生产工艺,白酒的口味是极多的,市场上的很多白酒品牌主打的口味也各不相同,可以满足不同地区、不同口味的消费者需求。其中,茅台、五粮液等都是好的,深受消费者的关注,这种品牌的代理项目也受到投资者的重视。
白酒代理货源是关键要素,市面上很多贴牌酒水,产品从生产到终端可能要经过几个厂家,质量品质难以把控。目前中国年轻板块拥有自己酒厂的,只有江小白和对白青春。工厂酒品质量的把控,终决定着酒类产品的核心竞争力。
白酒行业作为一个有着悠久历史的行业,如今已经获得了长足的发展和进步。从古时只有才能喝得起的酒,到现在人人都可以购买饮用,甚至很多家庭会自酿白酒,白酒达到了的普及程度。那么,现在的白酒行业有着怎样的前景,现状又是如何呢?
随着人们的生活质量的提高以及社交场合的需要,白酒的重要性越来越高。2017年下半年开始,国内许多白酒都纷纷涨价,涨价的原因是这些品牌的白酒市场需求量过大,某些品牌的白酒甚至达到了一酒难求的地步。在白酒行业里,有一个十倍定价法,指的是白酒零售价是其成本的十倍。比如说一瓶零售价为1500元的白酒,其成本可能不到150元。由此可见,白酒行业的利润还是很高的,加上近几年来人们对白酒的需求量只增不减,白酒行业的前景还是非常可观的。
虽然白酒行业拥有可观的前景,但是这个行业存在严重的高低端壁垒,并且竞争越来越激烈。随着消费升级,人们更愿意消费品牌的白酒,这就导致了的白酒一酒难求,即使价格一涨再涨也难以抵挡消费者的热情,而低端的白酒的产能却严重过剩。随着行业的竞争不断加剧,大型的白酒企业优势越来越明显,行业集中度越来越高,未来十年内,小型的白酒企业必将被大型企业收购或者被市场淘汰。
虽然白酒行业拥有可观的前景,但是这个行业存在严重的高低端壁垒,并且竞争越来越激烈。随着消费升级,人们更愿意消费品牌的白酒,这就导致了的白酒一酒难求,即使价格一涨再涨也难以抵挡消费者的热情,而低端的白酒的产能却严重过剩。随着行业的竞争不断加剧,大型的白酒企业优势越来越明显,行业集中度越来越高,未来十年内,小型的白酒企业必将被大型企业收购或者被市场淘汰。
对于创业者来说,怎么做好白酒生意呢?既然如今消费者都只认那些品牌的白酒,那么就不要做低端白酒生意了,要专注于做中白酒。虽然人们对中白酒的需求量越来越大,但是在做白酒生意之前,也要做好长期投入的准备。做白酒生意的两年,因为广告营销投入、渠道拓展投入的成本的关系,可能赚不到什么钱,能和成本持平就算成功了。在经过几年的渠道拓展和合作之后,销售网络铺开了,口碑也打造出来了,白酒生意也就会越来越好了。
白酒作为一个有着广阔前景的行业,其正朝着较好的趋势发展,但是目前这个行业的竞争压力相对较大,想要在千千万万做白酒生意的人中脱颖而出,就需要创业者有着过人的经商头脑了。
贵州迎宾酒加盟优势
1、产品优势
贵州茅台镇酱酒行列
2、品牌优势
贵州迎宾酒,家家知晓;血统,之后;理念不错,深得人心。
3、渠道优势
前店后厂,加盟连锁店;厂家,拒绝假冒;减少成本,实惠百姓。
4、包装优势
外观制定,申请;绿色环保,反复使用;经济实惠,利国利民。
为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放?
因为陶坛的透气性较好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,使坛内酒液产生呼吸,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。
正是陶坛这一特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应,有效地排除了酒的低沸点物质,如醛类、硫化物等,除去了新酒的不愉快气味,乙醛缩合,辛辣味减少,增加了酒的芳香。
陈化过程中甲醇等有害物质进一步挥发,酒体变得醇和;空气透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,从而使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。
酱香型白酒的勾调工序为“盘勾”、“调勾”、“品勾”三道标准工序。新酒入库以后,经检验品尝鉴定香型后,装入容量为几百公斤的大酒坛内,洒坛上贴标签,该坛酒的生产时间,哪一班,哪一轮次酿制,属哪一类香型。存放一年后,将此酒“盘勾”,盘勾两年后,共经过三年的陈酿期,酒已基本老熟,进入“调勾”和“品勾”的精心勾兑阶段。精心勾兑后的酱香型白酒,还需要在酒库里继续陈酿。一年以后,通过检查,如果符合或超过指标的质量标准,即可送包装车间包装出厂。
贵州酱香白酒的酒香与其采用的水产地有关
53度是酱香型中各种物质成分缔合紧密、融洽的度数。在酒精浓度53度的时候酒精分子和水分子结合紧密,也就是水酒的各组分之间由氢键建立起来的联系牢固,所以这个度数的贵州酱香白酒没有水味,低了有水味高了又比较烈。
酱酒的总酸远远其他香型白酒,这也是茅台镇酱香型或者说茅台酒成为香型的重要基因,酱酒总酸的标准值不低于1.4(g/l)。酸生津,而且酸对于预防心血管疾病具有天然的优势。所以的酱香喝起来酸而香。尤其是酸里面包裹的花香和炭香还有馊香让很多的白酒爱好者着迷。
贵州酱香白酒之所以如此香其很大原因跟水质有关。流经茅台镇的赤水河全长523公里,发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞。赤水河在梯子岩以下水量增大,即便是枯水期,流经茅台镇的赤水河平均水宽也达到80米,水深1.4米,能满足酿酒需要。而且为了保护茅台酒生产水源地,赤水河上严禁修建任何有污染的企业,至少赤水河水都可以直接饮用,水质达到II类标准。中国科学院一院士指出,赤水河是长江上游自然环境保持好的流域。如今,在中国和世界河流遭受不同程度污染的背景下,赤水河仍然固守着好的自然环境,作为长江中上游惟一未被开发的支流,至今这条河上没有构建任何水利水电工程。
在国内的贵州酱香白酒行业中,具有代表性的就是贵州茅台镇出产的,基本上全国各地的检验机构用贵州制定的《酱香白酒》标准,酱酒之所以有这样的品质与其的天然溶洞有关,茅台镇属于紫砂岩地质,有许多天然形成的溶洞,而这些溶洞是洞藏贵州酱香白酒的,是非常的洞藏资源。贵州酱香白酒长期放置洞中非常有利于白酒的催陈老熟。由于洞内的温度和湿度都很稳定,酱香酒静置在里面长达五年之久,能够加速分子缔合,从而促进醇酸脂化。所以喝起来更加柔和醇厚、陈香更加明显、气味飘香持久。
由于美酒越陈越香,越放价值越高,现在许多达官贵人,以陈年美酒,拿出来待客,以显尊荣。特别是富豪、中产队伍越来越壮大,藏酒之风日盛。现在很多人买上几箱收藏起来,已屡见不鲜。酱香型白酒收藏市场必将为投资者看好,会有越来越多的有识之士会加入到藏酒队伍中来,酱香型白酒收藏前景越来越宽阔!
鉴酱香型白酒
若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察 瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充酒或酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度明显,则为劣质酒。
酱香不等于酱油的香味。
由于酱香型白酒生产工艺非常特,从成分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香!
所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用。
所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。
镇的酱香酒是这类香型的。开瓶时,闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且在5至7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。
前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝,这就是酱香型白酒为什么这么香的真正原因。