安徽好吃美味的牛肉面技术哪家强

安徽好吃美味的牛肉面技术哪家强？郑州学牛肉面汤料的配及做法窍门 理论实践相结合​‌‌一对一教学；红烧牛肉面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧酸菜鸡丁面；牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州牛肉拉面”的招牌，但其实都并不，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

学习牛肉面开店，搭配小凉菜经营，也是不错的选择。那么，凉菜学习的项目有：美味凉菜凉拌菜系列学费： 1300元；凉菜培训内容：洋葱木耳、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、红油肚丝、凉拌腐竹、糖醋莲藕、凉拌春笋、小葱拌豆腐 五香豆干 凉拌粉丝 凉拌云丝 五香素鸡 东北大拉皮 虎皮辣椒《18道凉菜》制作 飘香红油 香辣红油 大料油 摆盘 菜品设计；

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红烧牛肉面制作：
（1）用麻油将材料２炒香,再加入冰糖炒至融化。

（2）接着依顺序加入材料４拌炒至香味出来。

（3）汤锅中加入水至8 分，放入材料５和卤包，转小火炖1 小时至

入味。

（4）后加入调味料即可。

备注：1 杯＝240ml

烹调小语：

调味料中的酱油是颜色的来源，不可加太多，否则汤头颜色会太黑；

而味道是从酱油膏产生的。