洛阳牛肉汤培训郑州学习洛阳牛肉汤技术配方

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洛阳牛肉汤培训郑州学习洛阳牛肉汤技术配方
洛阳牛肉汤汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。牛肉汤的做法技术 牛肉汤的技术配方 要想学习牛肉汤的技术配方到郑州陆香园，来这学习教你牛肉汤的技术配方，料的制作，配方配料、制作过程，全套的技术配方都会一一的教给你的，来这学习你可以学到好的技术配方，欢迎前来参观学习。
老洛阳牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是洛阳一带家喻户晓的名小吃。老洛阳牛肉汤的由来：清乾隆年间。
说起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者，精华也。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。
老洛阳牛肉汤系列 1000元

培训内容：特色洛阳牛肉汤 牛杂汤 牛肉汤泡馍 香辣红油 底油的熬制

培训课程：
1牛骨的处理和制作
2牛肉汤的熬制和大料配制
3牛肉和牛杂 的处理
4红油的制作
5成品的制作
6学员亲自操作师傅现场指点


老洛阳牛肉汤套餐A 1600元

培训内容：特色洛阳牛肉汤 牛杂汤 牛肉汤泡馍 牛肉丸子汤 牛肉粉丝汤 牛肉汤烩面 牛肉丸制作 香辣红油 底油熬制

培训课程：
1牛骨的处理和制作
2牛肉汤的熬制和大料配制
3牛肉和牛杂 的处理
4红油和牛肉丸子的制作
5烩面和牛油的制作
6成品的制作
7学员亲自操作师傅现场指点

老洛阳牛肉汤套餐B牛肉汤凉菜系列 2380元
《老洛阳牛肉汤套餐A 凉菜系列》
培训内容：特色洛阳牛肉汤 牛杂汤 牛肉汤泡馍 牛肉丸子汤 牛肉粉丝汤 牛肉汤烩面洋葱木耳、、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、红油肚丝、凉拌腐竹、糖醋莲藕、凉拌春笋、小葱拌豆腐 五香豆干 凉拌粉丝 凉拌云丝 五香素鸡 东北大拉皮 虎皮辣椒《18道凉菜》制作 飘香红油 香辣红油
培训课程：
1牛骨的处理和制作
2牛肉汤的熬制和大料配制
3牛肉和牛杂 的处理
4红油和牛肉丸子的制作
5烩面和牛油的制作
6成品的制作
7凉菜的制作方法


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学习方式
周一至周末早上9:oo：11:00 下午 14:00-18:00
陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：542441380 2434805570

陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼

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