美味熟食卤肉技术郑州学习骨里香卤肉技术培训班

美味熟食卤肉技术 郑州学习骨里香卤肉技术培训班 学费：1980元

卤肉店：享受美食，致富绝好项目
卤肉店是一个小投入的致富项目，投资风险小、创新经营模式、无需经验，为很多创业者创造了一个致富平台。
一：喜欢熟食的消费者非常广泛，由于卤肉制作工序繁琐时间长，人们自己动手操作很难做到的卤水。
二：选址简单;凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤肉的佳地址。店面面积小，租金低。
三：投资小;中小城市较低总投资1万元左右即可，在大城市开一家旗舰店也只需要投资三万元。

骨里香卤肉培训内容：
骨里香猪头肉：猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪肘子等
卤鸡系列：全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
素菜系列：海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等
香辣红油 高汤 卤汤

卤肉的制作工艺：

1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。原料：龙骨 老鸡 海马 飞龙 蛤蚧 等多种禽类 海鲜相搭配在结合火候的运用，才可以把浓汁高汤熬制成功，汤白如奶，汤味鲜纯。

2；料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种中药经过四气五味，温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料中药的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香万里，达到闻香止步的效果。

3；卤肉调色和调料的运用。
陆香园特色卤肉系列包括：卤头肉、卤猪手、卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪，酱香卤鸡蛋等系列。
陆香园骨里香卤味系列包括：八里珍香鸡、奇香猪蹄、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干等。
名小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿免费。郑重承诺：学不会不收学费。 免费技术升级, 终身免费技术支持服务。

陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：542441380 2434805570

陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：
火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；
火车站西广场可以乘坐210路，到
二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；
客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；其中B1到中原医院下车即可，203路到桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，如果找不到请打电话咨询姜老师。

郑州陆香园小吃培训学校欢迎您前来考察、学习！