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海里小怪兽真正的冬日美食福利

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大雪过后,全国都开始入冬了,大家都知道,冬天气温低、海水凉,所以这时的鱼虾蟹贝膏厚肉肥、味道鲜美。
会吃的郑州人知道吃海鲜的好时节到啦~~~
冬季可供选择的海鲜不多,但确是吃海鲜的好季节。由于处在海鲜们的休眠期,所以大多数海鲜都非常肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量也很低,保障身体健康的同时也不用担心长胖。
冬季人体中铁、碘的消耗增加,会导致铁、碘元素的不足,血液循环缓慢,更加畏寒怕冷。海鲜中这类微量元素比普通食物高很多,非常适合冬季食用。此外海鲜中的不饱和脂肪酸还能抵抗血液凝固,降低冬季老人冠心病、中风、高血压的发病几率。
据说,冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润。
带鱼含有丰富的蛋白,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

春夏贝类海鲜处于繁殖期,肉质脆弱无味,但到了冬季进入休眠期后,贝类活动减少,营养物质的消耗也变小,非常适合食用。贝类还有有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固 醇的特作用,有助于降低体内胆固醇,适合高胆固醇人群食用

冬季是虎虾的产卵期,此时的大虎虾肥美,营养价值也高,中医认为大虎虾有,养血固精的功效,因此,男性养生食用大虎虾合适。

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