餐众共享金汤爆肚摒弃传统做法以创新手段对传统做法进行更新升级

金:蜂窝肚中间网孔密布的样子非常像传统钱币，吃进去也有进财的寓意;秘制底汤与辣油交融，颜色金黄

汤:老式传统的爆肚是蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料吃，新式改良的做法是配合秘制汤料，在尝到美味爆肚的同时品尝鲜美无比的高汤

爆肚：把鲜牛肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟40秒极速出餐，前期将食材预处理好之后，客户下单之后，操作人员只需要将规制好的食材放在粉篱/面篱里，接着在煮面炉里烫数十秒，与此同时把秘制料与高汤混合，然后把烫熟的食材放入食具内，加入肚（或其它）和麻辣辅料即可出餐。熟练后，整个操作过程可以在40秒内完成

张一绝金汤爆肚摒弃传统做法以创新手段对传统做法进行更新升级，将配方中的各种炮制工艺化、标准化，做到了原汁原味、辣而不燥的特口味，以食材优良、餐品美味营养、价格经济实惠，来满足快节奏生活中各行各业的人对饮食的美味、营养、快捷的需求。

张一绝金汤爆肚系列包含金汤爆牛肉、 金汤爆羊肉、金汤爆肥肠、金汤爆排骨、金汤爆鱿鱼等多种口味，另有银汤爆肚系列主打清淡鲜香口味，采用秘制滋补高汤，口味醇厚，色泽乳白似奶。搭配色泽金黄外焦里嫩的营养壮馍，口味。

张一绝餐饮集团经过多次改进,全面的创新和提升麻辣爆肚的口味,使我们的口味树一帜。在本公司包你学到**的口味，的技术。

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张一绝餐饮集团主营项目：黄焖鸡米饭系列 瓦香鸡米饭系列 蛋挞披萨系列 压锅福系列 金汤爆肚系列 酱香排骨系列 面黄米后系列 特色米线系列 全国特色小吃培训
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