面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。
一串的成本只有0.47元左右,售价一般在2.5-3元,利润率为500% ;在高消费区域,零售价甚至可以卖到3-5元。一般的街边档口,每天可以正常售出800-1000份;如果位置选的好,客流量大,售出1200-1500份以上都不成问题。
流动经营方式纯**/年:20-30万元 店铺经营方式纯**/年:30-50万元
经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。
烤面筋技术简单易学,学习多种口味的烤制,香辣味、麻辣味、五香味、酱香味、海鲜味、广式味、剁椒味、蒜香味等多种口味,有无从业经验均可,人人可以学会。
总部现场学习烧烤面筋的手工制作工艺、面筋的入味方法和烤制工艺、秘制红油的熬制方法,及洒料的配方、不同口味的外用酱料配方等