卤福记小面、四川重庆小面

三国时期，当时刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川重庆小面、重庆重庆小面由此演变而来。
面食是民族的小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃面食，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，卤福记小面赋予了面食新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客排队等位，加盟商踊跃加盟。