压锅涮菜馆项目资料
企业简介
酱天下成立于2016年,注册资金1000万,隶属于河南微溢集团餐饮系,酱天下颠覆传统餐饮连锁加盟模式,立志于打造一个免加盟费免学习费的新型餐饮连锁平台,酱天下以大中小餐饮项目为主,百种小吃项目为辅,创业者无需缴纳任何费用即可享受从技术培训到成功开店的服务,包括技术培训支持、品牌支持、店面选址、店面装修、VI宣传设计、开业活动策划等扶持,酱天下拥有成熟的后勤保障部、采购公关部、网络技术部、行政财务部、招商部等团队及健全的体制,为每一位选择酱天下的客户成功创业保驾。目前业务遍布全国500多个城市,成功帮助3000多家客户创业。酱天下凭借自身强大的经济实力与项目优势与张一绝餐饮、泉之源餐饮公司、韩釜宫石锅拌饭、吃饱宝餐饮、真功夫、阿利茄汁面等众多餐饮公司均有合作关系,跟酱天下合作的客户均可免费享受来自全国50多家品牌餐饮公司上千种项目学习机会。酱天下酱料批发一直坚餐饮行业,励志弘扬饮食文化。
市场分析
随着经济形势逐渐下滑和“八项规定”的出台,商务宴请减少,大量中餐厅倒闭或转型,大众餐饮市场越来越受到欢迎。加上经济危机导致的就业难和现代人思想的转变,自主创业开始成为潮流,尤其是餐饮市场(风险小、门槛低、利润高)越来越创业者的青睐,档口小店投资小回报快,更是很多手头资金尚不充裕的创业人士的佳选择。酱天下迎合市场发展需求及大众饮食习惯全新推出一款“压锅涮菜馆”系列压锅菜系和涮菜系,压锅菜系采用高压锅焖菜形式,省时省力,还能完整地保留食物本身的口感和营养,直接端锅上菜,形式新颖,开锅香气四溢,让人食欲大开。涮菜系采用自选菜的形式,菜品丰富,营养搭配,产品面向普通大众消费者群,帮助无经验的创业者通过轻松舒适的方式获得成功,让您赚得创业桶金,轻松实现自己的致富梦想。
项目简介
“压锅涮菜馆”压锅系列打破传统,入锅以老汤压底,精选食材,主打“压锅农家小笨鸡”、“压锅野猪排”、“压锅猪手”、 “压锅香辣鱿鱼”、“压锅香辣虾”五个系列,每个系列口味好,菜品丰富,满足不同食客的挑剔需求。特质压锅压制的菜品味浓且鲜美,易熟易烂,入味快,开锅扑面一股浓郁的香气,主食和配菜地融合在一起,色泽鲜艳且不糊锅,让人食欲大开。轻轻一口,汤汁已融入菜品,满口鲜香而不油腻,口感酥嫩,皮肉劲道一点也,让人唇齿留香,回味无穷。
高压锅焖鸡能很好地保留本身美味,口味清淡容易入味,符合现代人的饮食习惯更重要的是秘制酱料配方,味道,口感。酱料的使用精简了各个操作环节,制作方便出餐快,适应现在的快节奏,同时特定的配置比例和简单的操作程序,创业者无须担心经验和技术问题,同时能标准化操作下的每家店都能有同样的味道,3大菜系和多重口味,除压锅系列菜品之外,还搭配有涮菜、凉菜、特色卤菜、时尚饮品等,让消费者百吃不厌。
特色一 压锅讲究
公司在引进韩国完善压力锅技术的基础上自行研制,研发生产出糖果色彩压力锅,可用于餐厅厨房,也可以用于家庭烹饪。采用全新压盖式设计,并采用加厚复合锅底和加厚胶木手柄,引用化安全限压阀和安全阀。比平常高压锅小很多,刚好装一锅菜,外形美观的同时保温性更强,给人更好的视觉、味觉享受。
特色二 做法特
传统的火锅都是直接烹饪的,没有什么营养保障,这样的制作方式,破坏了食材本身的营养基础。“压锅涮菜馆”压锅系列把传统烹饪技法的烧、煮改为压力锅焖,以老汤压制,压完的成品略带汤汁,全部入味,还能完整保留食物本身的营养,呈现出干香味浓,原汁原味的美妙味觉,色香味俱全。从全国各地菜系中选择适宜于用压力锅烹制的菜品,调整味型,形成特压锅菜品风格,省时省力,顾客可自行动手操作,3-8分钟即可做好。
特色三 菜品丰富
多元化的食材,种类十分全面,美味又健康,消费者喜爱,加盟商更加的喜爱和信赖。以压力锅为炊具,压锅涮菜系选用了常见的猪、牛、鸡、海鲜等多种食材,精选凉菜、特色卤菜、时尚饮品等;多达几十种菜品,口味多样,满足消费者的多重选择。秘制酱料包,与不同食材相搭配,直接放入锅中制作,采用立体加压,不糊锅,锁住食物营养,使食物嫩滑易消化。
特色四 制作简单
简简单单就可以制作的美味,种类多样,好吃健康,备受喜爱。“压锅涮菜馆”压锅系列不但无需厨师,连厨艺经验都不用,料包和食材直接入压力锅,焖炖即可,告别油烟,从此开店盈利变得很轻松。省时省力的制作,工艺简单,方便快捷,需要花的成本也不会很高,后厨一人即可操作,大大节省店面所需人工,直接提升店面单品毛利。
特色五 多元化吃法
先吃后涮,多元化吃法,节约了人力上的成本,还能满足于顾客选择食材的自主权,以压力锅炊具,方便快捷,入味快,不糊锅。这种吃法市场需求很大,适合大众群体。消费成本属于中等,不存在地势和群体的选择。涮菜不浪费刚开始压锅的味道和营养。压锅鸡,压锅鱿鱼,压锅猪排等一系列特色压锅涮菜类,味道也各具特色,丰富市场需求,大大提高了客单量。
菜品配置
压锅农家小笨鸡、压锅野猪排、压锅猪手、压锅香辣鱿鱼、压锅香辣虾、饮品系列、汤料系列、卤菜系列凉菜系列
菜品搭配
基本搭配:
压锅农家小笨鸡、压锅野猪排、压锅猪手、压锅香辣鱿鱼、压锅香辣虾、
卤菜系列:
鸡腿、鸭腿、狮子头、虎皮鸡蛋
凉菜系列:
黄瓜拌腐竹、洋葱木耳、凉拌鸡丝、红油耳丝
饮品系列:
珍珠奶茶、西米奶露
注:赠送设备包含2块授权铜牌;2套工作服;及其他等价值带公司logo的设备。注:免费开设分店(即第2个、第3个店),经公司确认后,原签协议的代表人补齐办理相关分店手续即可。
店面运营方式
1、合作商自主经营管理,包括餐厅的日常经营、财物、人事、外事等管理。
2、公司不直接参与管理,只提供品牌、技术、服务和配送产品的支持,拥有监督权,并提出合理化改进建议的权利。
3、合作店产品定价,根据当地市场环境、消费因素,在总部产品的价格基础上上下浮动,由总部指导定价。
4、合作店应执行总部品牌和产品标准,不得随意更改产品体系和VI标准。
5、合作商合作品牌后开展业务、自担风险。公司总部不承担合作商在经营中形成的债务及侵权责任。
合作流程
1、投资咨询:通过电话或者传真,网上留言等方式向总部初步了解合作信息。
2. 来总部考察(郑州总部培训基地考察、尝味道)
3、合作签约(项目资料、签约协议、安排食宿)
4、技术培训(培训基地学习,1-5天即可掌握)
5、系统培训(技术考核、开业前期培训)
6、上门指导(市场专员及导师上门指导装修/活动及带店)
7、订购物料(装修期间公司设备酱料开始订购)
8、开业大吉(24小时客服为您保驾)
附:酱料价位
酱料品种
海鲜酱料
香辣酱料
卤味粉料
合作价位
元/每斤
16
16
52
代理价位
元/每斤
11
15
47
公司详情
网址: 网址
财富热线:4006- 8786- 836
公司地址:郑州市金水区农科路与经三路西北角金城国际院内2号楼2102
乘车路线:火车站到金城国际直达公交车98、21路。打车约16元