CAS号:乳铁蛋白没有单一的CAS号,因为它是一个复杂的蛋白质,具有多种同工型和糖基化程度。然而,在科研和工业应用中,可能会引用特定来源或制备方法的乳铁蛋白的CAS号,但这些通常是特定批次或产品的标识,而非乳铁蛋白本身的一般性CAS号。
分子式:由于乳铁蛋白是一个大分子蛋白质,其分子式会因氨基酸序列、糖基化程度和三级结构的不同而有所变化。因此,无法给出一个通用的分子式。
乳铁蛋白通常以粉末或结晶的形式存在,颜色可能因纯度和加工方式而异,但一般为白色或淡黄色。它具有良好的溶解性和稳定性,在适当的条件下可以保持其生物活性。