凉皮易做又经济,可口又不腻,主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质 、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点,是中国百姓*喜欢的传统食品之一 。 然而目前传统的手工生产凉皮方式,生产工具简陋,劳动强度大,卫生条件差,生产效 率低,严重影响企业规模。针对这种情况,凉皮制作逐渐由机械化程度高的凉皮机所替代 。其加工工艺流程为:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—凉皮脱离—凉皮切断 —凉皮成型—包装。
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食品机械食品加工食品制作蒸汽凉皮机圆形凉皮机数控凉皮机全自动凉皮机
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