密云5'-肌苷酸二钠厂家用途

本品是核苷酸类食品增鲜剂,自然界的各类蘑菇中有较高的含量,呈蘑菇风味。常与谷氨酸钠(味精)混合使用(加入量1~5%),有增鲜作用,其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠(IMP)等比例混合则成为呈味核苷酸二钠

鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

在食品添加剂方面，5'-鸟苷酸二钠常被用作增味剂和鲜味剂，能够提高食品的鲜味和口感。它常与谷氨酸钠等其他增味剂配合使用，以产生协同效应，增强食品的鲜味。在烹饪过程中，5'-鸟苷酸二钠可以用于各种食品的调味，如肉类、海鲜、汤料、调味酱等。

在工业应用中，5'-鸟苷酸二钠可以作为生化试剂和微生物培养基的成分。此外，它还可以用于生产核苷酸类调味料。

在农业和饲料行业方面，5'-鸟苷酸二钠可以作为动物饲料的添加剂，提高饲料的营养价值和适口性。它还可以作为肥料、农药的载体和缓释剂等使用。

关于具体的用法用量，5'-鸟苷酸二钠的使用量通常根据产品的具体要求和工艺参数来确定。在使用过程中，应注意安全，避免对人体和环境造成危害。