重庆易厨易菜食品科技有限公司的渣渣牛肉火锅底料是一款非常适合餐饮开店的产品,其品质、口味多样、产量稳定和完善的售后服务等优势,将为客户带来更好的商业机会和成功保障。
供应品类意味着该公司可能提供多种不同口味、规格和包装的渣渣牛肉火锅底料,以满足不同消费者的需求和偏好。这有助于扩大产品的市场覆盖面,提高销售额和市场份额。
火锅底料对锅一般推荐使用4:6锅,即4分清汤6分油。
对锅原料:生姜颗粒50克;大蒜颗粒50克;盐15克;味精50克;鸡精50克;胡椒粉5克;黄酒75克;白糖15克;醪糟10克;干辣椒40克;花椒25克;老油5斤;鲜汤3斤。
记住:先把味道调好,再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌,牛.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.