黄芪当归羊肉汤的做法

　　黄芪和当归两者合用可以有补气生血的作用，也有调经、气血两虚、体倦乏力、腹胀腹凉等功效，是女性朋友平时常用的食疗中药品种。黄芪和当归可以直接泡水喝，也可以直接和各种食材一起煲汤，羊肉就是常用的一种。

　　用料：黄芪2克、当归5片、红枣8颗、党参3克、枸杞少许、山药5片、酒少许、盐少许、羊肉1斤、羊脚2只、花生油1勺、生姜5片。

　　做法：

　　1.用清水将羊肉和羊脚洗干净，烧开水放羊肉和羊脚出水，20分钟后拿出来清洗；

　　2.给锅里放1小勺花生油，烧开后放入羊肉和羊脚下锅炒，放入姜、酒等用料和适量水滚热20分钟；

　　3.20分钟后，将羊肉和羊脚、汤料、适量水放入汤煲里面，用大火烧开，然后转中火2.5小时，出锅后放少量盐即可。

　　小贴士↓↓↓

　　在煲的过程中一定要记得多翻一翻，以防止粘锅底，也就可以放芡实进去煲哦。