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四川酸辣粉技术培训酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃,经过精心改进秘制,四川酸辣粉技术培训主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的，四川酸辣粉技术培训吃了叫人流连忘返。
四川酸辣粉技术培训步骤：
1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。 
2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，四川酸辣粉技术培训盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
3四川酸辣粉技术培训.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。
4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁。
5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。 
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