对于拍摄美食来说，理想的光线就是自然光，如果在家中拍摄，可以利用窗户的纱帘作为柔光的道具使光线柔化，如果没有纱帘的话可以购买柔光设备，这样得到的光线十分柔和。在自然光线不足的情况下可以使用闪光灯进行拍摄，可以获得灵活的灯光角度，创造多种光线，使美食照片有更多可能性。
布景在美食摄影中有着较为重要的作用，但也确实是一个容易被人忽视的环节，理想的布景能让美食照片拥有自己的性格。灵活使用不同的材料能让照片拥有不同的格调，桌布是理想的布景材料，不仅价格便宜同时风格多变，在使用上也能更加灵活。使用黑色布景或是深色水泥板会让食物更有感，也更能在视觉上食物的主体地位。
食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机（包括对焦、曝光和其他设置），并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置。等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样，当家人和朋友还在等着大快朵颐的时候，动作要尤其迅速。
角度对于摄影来说一直都很重要，拍摄美食的时候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一张。如果你准备接受更富挑战性的拍摄任务，尝试带一名助理或者至少是使用相机自带的自拍定时器。浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。类似地，甜筒上融化并滴落下来的冰激凌，会增加画面的动感和趣味性。
拍摄食物时，从窗户射入的自然光是简单，也是好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。
不断尝试新想法，灵感可以来自任何地方。当你在吃饭或浏览菜单时，记下那些吸引到你的东西和让你感觉不好的东西。挖掘并反复拍摄当你拍完所有食物后，吃掉或拿掉一些再重新拍摄。吃掉一半的食物往往比摆放整齐的更有吸引力。
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