现在人们生活水平的不断提高,对饮食的要求也变得越来越挑剔。烤鸡烤鸭满大街都是,做烤兔的却不多,大家都知道兔肉是理想的保健美容滋补食品,堪称肉中,但是处理兔子的土腥味则变成了一大难题,一般先卤制在烤制,这样做的烤兔,不仅麻烦,还不能完全去除土腥味,所以怎样做才能让烤兔好吃呢?那就来了解一下馕坑烤全兔吧
御卿祥馕坑烤兔,提前用秘制料包把兔子腌好。挂入公司研制的炭火无烟馕坑烤炉里,烤制20分钟,一炉可以烤制15只左右的兔子,烤制时不产生任何油烟,不需要翻动,无需高汤卤制,省时省力省人工,到时间拿出来就可以了,烤出来的兔子外酥里嫩,不干不柴,色泽光鲜诱人。
特色烤兔技术教学,实体店师傅手把手教学,包学包会,3—5天即可学会,成本低,利润高,做熟食店、外卖等都是不错的选择。
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培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
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