维生素K2是一种含有甲萘醌基本结构的天然存在的维生素,属于脂溶性维生素。它在常温下为黄色晶体或油状液体,不溶于水,但易溶于有机溶剂和植物油中。维生素K2具有耐热性,但易被光破坏。用途:维生素K2可以作为营养增补剂添加到食品中,以补充或增强食品中的维生素K含量。 注意:在食品中的应用需遵循食品安全法规和标准,确保添加量在允许的范围内。性状: 维生素K2常温下为黄色晶体或油状液体,不溶于水,但易溶于有机溶剂和植物油中。它具有耐热性,但容易被光破坏。
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