西梅味道芳香甜美、营养丰富,西梅含有丰富的纤维素、VA、铁等矿物质,可以起到很好的增补各种维生素、保健的效果,不仅可以当零食食用,还可入菜,而且加工品种多,是一种有发展前途的果树之一 树体为小乔木,高3米一5米,枝展4米——6米,树姿半开张。多数品种自花结实,成花容易,一年生枝可大量形成花芽,定植第二年结果,坐果率高,丰产性好,但667平方米产量控制在2000公斤——2500公斤为宜,以提高商品性。西梅树较李树抗寒。
种植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截,主枝宜距地面30厘米,来年冬剪主枝轻截,每主枝留2-3个侧枝。 b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝,分两层着生在主干后,截除中心干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培养,其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米,剪口留向内芽,主枝剪留比中心干稍短,剪口留外生芽。 c、多主枝自然开心形 无中心干,靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
西梅树苗定植后时盘可覆膜或覆草,起到保墒、压碱的作用,幼树期行间可间作矮杆作物。生长季节灌水后及时松土除草。 在果实采收后施基肥,幼树施基肥lOkg/株。盛果期50Ks/株。基肥一般采用沟施,沟深40cm、宽30cm。沿树冠投影处开环状施肥沟,将肥料均匀施入沟内,并及时填平。或在树冠两侧(东西或南北)挖施肥沟,东西南北隔年轮换施肥。 及时抹除砧木萌芽、选定主枝后,其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超过30cm时摘心至成熟叶片处;主枝拉成60度,辅养枝拉成80度;7月疏枝。
西梅苗一年可追肥2次,分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施100-200g,盛果期每次每株施400g,化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟,施肥后,及时回填土。 一般应在萌芽前(3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水,灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园,如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法,根据土壤状况及蒸发量,灌溉周期4-7天,每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
法兰西西梅成熟期在山东地区八月中下旬。它的果皮为深粉红色,果肉淡黄色,肉硬核小,味酸甜,品质佳。栽植成品树第三年挂果。它的可溶固形物达17%-20%,果实耐储运,常温下可储藏20至30天,冷库可贮藏两个月以上。亩产1500千克左右。法兰西西梅裂果率高,适合新疆地区种植,除新疆以外地区不建议种植。
蓝蜜西梅原产国是罗马尼亚,蓝蜜果实呈卵圆形,成熟后果皮呈现蓝紫色,果肉为黄色,肉质硬,脆而甜。西梅蓝蜜平均单个果重60克,大果重90克,含糖量13-15度左右,极其丰产。蓝蜜在山东地区的成熟期在8月中下旬,果实耐储运,销路广,蓝蜜除了鲜食外,还可以进行加工,市场需求高。