梧州甘氨酸厂家用量

用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

甘氨酸物化性质:白色结晶体或结晶体粉末,有特殊甜味;化学名称:氨基乙酸、氨基醋酸,甘氨酸有甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。

在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂,作为食品添加剂,甘氨酸可作为调味品单使用,也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸,枸橼酸等配合使用。在其他工业方面,可作为pH调节剂,添加于电镀液,或者用作其他氨基酸的原料。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。