牛肉板面成本是几毛钱,加上面和油菜和燃气的总成本在1.50元到1.70元之间。牛肉板面的市场价格在各地也是不一样的,有的当地价格是4-5元,有的经济兴旺点的城市可以卖到8-10元。牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。
需要复习的学员,继续免费技术学习。先品尝, 满意后再学习。配方提供给学员,教学:理论结合实践。牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红、白、绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。
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