菌体蛋白也可以作为禽饲料中的蛋白质来源。与其他蛋白质来源相比,菌体蛋白的营养全面、易于消化吸收等特点,使得其在禽饲料中的应用越来越受到重视。
菌体蛋白的营养价值
1.富含蛋白质
菌体蛋白中含有丰富的蛋白质,蛋白质的含量可达到60%以上,且蛋白质的氨基酸组成和动物的需要相似。
2.营养全面
菌体蛋白营养全面,不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素、微量元素和必需氨基酸。
3.易于消化吸收
菌体蛋白是一种易于消化吸收的蛋白质源,因其是以微生物为原料制备而成,菌体的细胞壁已被破坏,其中的营养成分容易为动物消化吸收。
菌体蛋白在动物饲料中的应用情况
1.猪饲料中的应用
菌体蛋白在猪饲料中作为蛋白质补充剂应用较为广泛。由于其营养全面、易于消化吸收等特点,可以增强猪的生长发育、健康力等,一定程度上提高了养猪的效益。
2.鱼饲料中的应用
菌体蛋白在鱼饲料中也有较好的应用前景。由于其含有丰富的蛋白质和多种微量元素,可提高鱼类的力和生长发育速度。
3.禽饲料中的应用
饲料菌体蛋白具有以下优点:
,生产,比动植物高成千上万倍,这主要是因为微生物的生长繁殖速率快。
第二,生产原料来源广,一般有以下几类:①农业废物、废水,如秸秆、蔗渣、甜菜渣、木屑等含纤维素的废料及农林产品的加工废水;②工业废物、废水,如食品、发酵工业中排出的含糖有机废水、亚硫酸纸浆废液等;③石油、天然气及相关产品,如原油、柴油、甲烷、乙醇等;④H2、CO2等废气。
第三,可以工业化生产,它不仅需要的劳动力少,不受地区、季节和气候的限制,而且产量高,质量好。
用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。这些微生物通常要具备下列条件:所生产的蛋白质等营养物质含量高,对人体无致病作用,味道好并且易消化吸收,对培养条件要求简单,生长繁殖迅速等
本品在饲料中可部分替代鱼饲料、豆粕等高蛋白原料,其主要特点表现为*一、1,在动物体内极易分解吸收,营养效果明显优于饼粕类。二、产品经过生物技术温化组合、反应提炼和高温处理,无任何毒副作用。三、含有丰富的小量元素,利于动物的营养平衡,维护代谢机理,尤其磷钙含量高
菌体蛋白:是利用谷物发酵生产味精或赖氨酸过程中的副产物,是一种蛋白含量高,价格低廉且资源丰富的高蛋白饲料原料.文章对菌体蛋白的资源状况,营养成分含量,营养特性及其在动物饲料生产中的应用研究进展进行综述.