用途:用于食品工业中作为抗氧化剂、稳定剂和护色剂,可以防止食品因金属离子引起的变色、变质和营养损失。用法用量:需遵循食品安全标准GB 2760-2014中的规定。例如,在果酱、蔬菜泥或酱(番茄沙司除外)中的大使用量为0.07g/kg;在果脯类(地瓜果脯)、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头中的大使用量为0.25g/kg等。农业: 用途:在农业领域,乙二胺四乙酸二钠可以用作微量元素肥料的螯合剂,帮助植物更好地吸收和利用微量元素。
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