五仁月饼也是一个经典的品种了。所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料,所以口感细腻方面稍逊,吃起来比较松脆爽口,满口都是若有若无的清香,风味特,让人百吃不厌。在新口味层出不穷、花样翻新的月饼市场上,五仁月饼仍然是一棵“常青树”,为许多朋友所喜爱。此外,五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势,更适合作为礼品馈赠亲友。
关于月饼购买因素的调查
就本次“月饼购买因素”民意调查数据显示,月饼品牌、口感、馅料、包装、价格、卫生以及包装等因素都是广大网民消费者关注的,但消费者看重的还是品牌、口感、馅料三个因素,其次,对月饼的卫生、价格,消费者也是很重视的。其中,月饼品牌3809票,占22.22%;月饼卫生3470票,占20.24%;月饼口感2583票,占15.07%;月饼馅料2532票,占14.77%;月饼价格2418票,占14.10%;月饼包装2327票,占13.57%。因此建议厂家生产月饼时要考虑全面,包装合理适度就好,应该放在提升月饼质量,保障月饼安全,不断打造品牌,才能吸引更多的消费者。
随着中秋节日益临近,月饼生产企业纷纷在健康营养、新口味上下功夫。随着国家对食品卫生安全问题的关注,月饼的卫生质量成为大家关心的。今年,月饼生产厂家会出什么“新花样”、消费者能不能吃到放心月饼———为了让消费者“先知为快”,记者近日走访了广式月饼主要生产企业,一探究竟。