珍味阁集小吃培训、小吃推广和小吃招商加盟合作为一体,实践经验丰富,知识体系全面,操作,经营理念明确。培训项目包括小吃系列,早餐系列,烧烤系列,砂锅系列,碳锅系列,卤肉系列,油炸系列,面食系列,饼类系列盖浇饭系列,干锅系列,火锅系列,扣碗系列,炒菜系列,凉菜系列,冷饮系列等近百种小吃项目。拥有全国品味全、特、口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的青睐项目。
啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼,配以新鲜的蔬菜,秘制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁,味道鲜美,嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁,给人们意想不到的美味体验,让人闻之食欲大增,食之唇齿留香,回味无穷。
实际操作内容:
1、培训项目的系统讲述;
2、培训项目原料的选购;
3、培训项目食材的预加工;
4、培训项目加工的基本标准;
5、培训项目加工的工艺步骤;
6、培训项目经营定价原则;
7、培训项目调味品及原料的货源渠道;
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