酵母提取物厂家

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一.酵母抽提物 法定编号:CAS8013-01-2

二.性状:呈酵母特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。5%的水溶液的PH值5.0-6.0.

酵母抽提物)是根据规定采用以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术,一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状制品。成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。是一种调味料,在食品行业中具有广泛的用途。也是生物培养基原料和发酵工业中的原料,其8倍的酵母相当,可以提高菌种的生产速率及发酵产品得率

产品特征:该产品以新鲜酵母为原料,采用现代生物技术及定向酶解工艺精制而成,富含氨基酸、多肽、B族维生素及微量元素等,增加食品醇厚感,提升鲜味,缓和酸咸味,掩盖异味。广泛应用于各类食品中。

三、用途：

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。