甘露寡糖在食品添加剂中可作为甜味剂、稳定剂和增稠剂使用。它能够为食品提供自然的甜味,同时增强食品的口感和质地。用法用量: 在工业和化工应用中,甘露寡糖的具体用量和用法应根据产品特性和生产工艺来确定。由于这些领域的多样性和复杂性,无法给出统一的用法用量。由于甘露寡糖是混合物,其分子式也因所含甘露糖分子的数量和连接方式而异。一般来说,甘露寡糖的分子式可以表示为(C₆H₁₀O₅)n,其中n表示甘露糖分子的数量。
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